雲丹人

～先付～　

・湯葉　雲丹ソースかけ

・魚介の南蛮漬け

～雲丹～

・チリ産雲丹食べ比べ(生&炙り)

～蒸物～

・雲丹と真鯛の茶碗蒸し

～刺身～

・雲丹人盛り

～焼物～

・和牛の雲丹のせ

・本日の魚の雲丹焼き

～冷菜～

・雲丹香る彩り野菜とサーモンのゼリー寄せ

～揚物～

・雲丹の海苔巻き天ぷら

～食事～

・雲丹のクリームパスタ

　又は

・雲丹いくら丼

～御椀～

・本日のあら汁

～甘味～

・ウニ香るバニラアイスチュロス添え

※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。ご了承下さい。